Смотрите, тут все просто. Берем 200 грамм vongole, 200 грамм мидий и 100 гр Navajas. Итого полкило ракушек. Очищаем от скорлупы и отвариваем 30 секунд в белом вине. Лучше рислинг мозельский, но можно и французский (он кислее) . Получаем примерно 50-60 грамм моллюсков. Из которых мы убираем внутренние органы пищеварения. Оставшиеся 13-15 грамм мелко нарезаем острым ножом, поливаем негусто оливковым маслом, перемешиваем, сбрызгиваем лимоном и остатками белого вина, выкладываем на самую большую раковину мидии (в нашем случае длина ее на снимке 7 см) и вуаля! кушать подано. 

Время приготовления примерно 90 минут. Если чего напутал, не судите строго, слушал по телефону от студента Ecole Ducasse. 

...нас искушают расстоянья...
Милее сердцу и уму... когда Глеб заранее позвонит, зайдет с баранками на чай, поговорит о том о сем...
А он вломится как... фотокорр стоичного издания, испугает всех своим черным телом и говорит: "Не поеду с тобой в Гондурас!"

К чему я. Глеб ждет всех на базе. Хочит делать какие то умопомрачительные овощи. Брюквуу заказал из костромы, папоротник - из Гондураса. Так что вы не подумайте ничего, просто приезжайте. Тем более сегодня по всей стране шагает День всемирного психического здоровья. 

Так что здоровья вам! Психического! 

лежать в санях саней не чуя
не чуя рук не чуя ног
и каменисто шепчет чуя
и спит за пазухой щенок
и стоит сна его коснуться
очнутся мыслей паучки
 и звезды как роса качнутся
сквозь запотевшие очки

(с) Вячеслав Попов

"Собирайте, товарищи, брюкву!
 Брюква в рот не прискочит сама.
Открывайте кингстоны и люки,
Чтобы брюква лилась к вам в дома."

Фермеры костромской губернии отчитываются о выполнении продовольственного плана. В закрома заложены достаточное количество продукции с подсобных хозяйств. 
Баня жаркая. Вода цветёт. Гуси летят на юг. 

В самолете из Тель-Авива на соседнем кресле летела женщина. Разговорились. - с Камчатки. Живет на проспекте Рыбаков в Петропавловске (6 км). А дочь вышла замуж за израильтянина и живет там 7 лет. Довольна. А мать каждый год к ним в гости ездит. 
"Зачем уехала, работала в налоговой инспекции, зарплата , машина, квартира - полный шоколад...", - сокрушалась мать.
- Так она счастлива? 
- Да. Конечно.
- Вот...

И уже перед расставанием - 

- Приезжайте. Камчатка совсем обезлюдила. Было раньше 500 тыс., а теперь дай бог 250 осталось. Молодежь уезжает учиться и не возвращается, побережье совсем опустынило...

Нашел у иноагента. Стая пеликанов и кольцо дыма от перехвата ракеты Хезболлы.
Сегодня утром в Хайфе

Наш спецкорр С. Паламарь прислал.

И бородеют. Мальчика встретили. Готовил сегодня равиоли. Счас сходим перекусить в столовку, а потом догонимся равиолями. Диету женщине блюсти в парижах трудно. Угрожал мишленом. Сказал все вредно. Но мать онажемать... Согласилась на вредно.

На работе писал про вежливость и призывал к уважению к ближним, а входя в дом, бросал домашним: "Всё жрёте?!"

Всякий раз задумываюсь, почему основной защитной реакцией советской и постсоветской интеллигенции является сарказм. В лучшем случае ирония. Это же сколько поколений должно пройти, чтобы выдавить из нас страх рабства и само рабство? Снобизм, так явно проявляющийся в постсоветских людях, это же обратная сторона страха вернуться в рабство и бедность. 

Иосиф Бродский писал, что «основная трагедия русской политической и общественной жизни заключается в колоссальном неуважении человека к человеку; если угодно — в презрении. Это обосновано до известной степени теми десятилетиями, если не столетиями, всеобщего унижения, когда на другого человека смотришь как на вполне заменимую и случайную вещь. То есть он может быть тебе дорог, но в конце концов у тебя внутри глубоко запрятанное ощущение: «да кто он такой?»…

На протяжении этого столетия русскому человеку выпало такое, чего ни одному народу (ну, может быть, китайцам досталось больше) не выпадало… Мы увидели абсолютно голую, буквально голую основу жизни. Нас раздели и разули, и выставили на колоссальный экзистенциальный холод. И я думаю, что результатом этого не должна быть ирония. Результатом должно быть взаимное сострадание. И этого я не вижу»